すっぽんの生き血とは？
すっぽん料理のひとつに、すっぽんの生き血があります。
すっぽん料理のフルコースでは欠かせないメニューのひとつです。
そのままでは飲みづらいので、ワインや日本酒、焼酎、炭酸、ジュースなどで割って飲みます。
生き血の成分と効果
すっぽんの生き血に含まれている成分ははっきりとはわかっていません。
血液なので、鉄分をはじめとしてアミノ酸やミネラルが豊富に含まれていることが推定できます。
すっぽんの生き血を飲むと、精力増強や美肌効果が期待できると言われています。
ただし、医学的な証明はされていません。
野生のすっぽんの生き血はNG
野生のすっぽんの生き血には、寄生虫、肝炎ウイルス、サルモネラ菌がいる場合があります。
野生のすっぽんの生き血を飲むと、寄生虫が体内に入り込む、肝炎になる、食中毒を起こす、などの可能性があるので、避けましょう。
すっぽんの生き血を飲みたい場合は、衛生管理がしっかりしている養殖場のすっぽんを使用します。
お店で飲む場合は、養殖物のすっぽんを使用している店を選ぶと安心です。
サプリメントを利用しよう
すっぽんの生き血、というと効果が高いようなイメージがありますが、特別に高い効果があるわけではありません。
すっぽんには、滋養強壮、精力増強、美肌効果、更年期障害の改善、生活習慣病の予防、改善などをはじめ、さまざまな効果がありますが即効性はなく、毎日摂取し続けることで効果を発揮します。
生き血を毎日摂取することは現実的ではないので、すっぽんのさまざまな効果を期待したい場合は、生き血にこだわらずにサプリメントで摂取することをお勧めします。
生き血は、新鮮な養殖のすっぽんが手に入った場合や、すっぽん料理の店に行く機会があるときなどの楽しみとして味わうといいでしょう。