すっぽんは食品なので、食品アレルギーが出る場合があります。
コラーゲンにアレルギーがある人や、何らかの食物アレルギーがある人、アレルギー体質だという人は、すっぽんの摂取に注意が必要です。
コラーゲンアレルギーが起こる可能性がある
すっぽんに豊富に含まれているコラーゲンは、アレルゲン（アレルギーを起こす原因となるもの）になる場合があります。
コラーゲンはアレルゲンになりやすく、魚アレルギーの人の3分の1がアレルゲンとなる、と言われています。
コラーゲンによってアレルギーが起こると、蕁麻疹、湿疹、頭痛、めまい、体調不良などの症状が現れます。
ですので、コラーゲンにアレルギーがある人はすっぽんの摂取は避けましょう。
また、コラーゲンがアレルゲンでなくても、食品アレルギーがある人やアレルギー体質の人は、いきなり目安量を全部飲まずに、少量からはじめて様子を見てください。
配合された成分にも注意
すっぽんのサプリメントには、すっぽん以外の成分を配合したものが多くあります。
すっぽんにはアレルギーがなくても、配合された成分にアレルギーがある場合も考えられます。
食品アレルギーがある場合は、サプリメントを購入する前にパッケージや製品紹介のホームページで含まれている成分をよく確認しましょう。